Sebelum memulakan sebarang pekerjaan kita mestilah kena bersaparan dulu. Kini SAYA.MY ingin perkenalkan 5 sebab kenapa anda perlu bersarapan pagi.
1- Sarapan boleh meningkatkan fungsi kognitif.
Karbohidrat adalah penting untuk fungsi otak yang sihat. Dengan mengambil makanan sarapan bijirin penuh berkualiti tinggi untuk memulakan hari anda, anda boleh meningkatkan tahap ingatan dan tumpuan anda, serta meningkatkan mood anda dan mengurangkan tekanan. Kajian yang berbeza di kalangan kanak-kanak telah menunjukkan bahawa kanak-kanak yang mengambil sarapan pagi cenderung mempunyai kemahiran kognitif yang lebih baik dan menunjukkan prestasi yang lebih baik di sekolah.
Jadi, apa yang penyelidik dapati? Nah, pelajar menunjukkan penurunan semula jadi dalam prestasi kognitif sepanjang pagi. Bagaimanapun, penurunan ini berkurangan lebih separuh apabila pelajar bersarapan. Oleh itu, bersarapan bukan sahaja membantu pelajar kekal berwaspada, tetapi juga meningkatkan daya ingatan sepanjang hari.
Sarapan pagi juga dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak, termasuk penumpuan dan bahasa. Kajian semula terhadap 54 kajian mendapati bahawa makan sarapan pagi boleh meningkatkan ingatan, walaupun kesan pada fungsi otak yang lain tidak dapat disimpulkan. Walau bagaimanapun, salah seorang penyelidik ulasan itu, Mary Beth Spitznagel, berkata terdapat bukti “munasabah” sarapan pagi meningkatkan tumpuan – hanya perlu ada lebih banyak penyelidikan.
2- Sarapan boleh meningkatkan mood.
“Makanan secara langsung memberi kesan kepada tingkah laku dan emosi, dan memikirkan sedikit rutin pagi anda boleh membantu meningkatkan mood anda sepanjang hari,” kata Lauren Blake, pakar pemakanan berlesen dan berdaftar, pakar pemakanan serta jurulatih kesihatan dan kesejahteraan bertauliah di The Ohio State University Wexner Pusat Perubatan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa sarapan pagi yang sihat juga boleh membawa kepada mood yang lebih baik, lebih positif dan sekata. Hilang makan, terutamanya sarapan pagi, boleh menyebabkan gula dalam darah, yang menyebabkan kerengsaan, keletihan, dan kabus otak. Ia juga boleh menyebabkan otak anda menghasilkan kortisol yang berlebihan, membuatkan anda berasa tertekan dan cemas. Dengan memulakan hari anda dengan positif dan gembira, anda akan berasa bersedia untuk menakluki sesiapa sahaja, dan sebarang halangan yang menghampiri anda.
Makan sarapan pagi membantu mengekalkan gula dalam darah anda lebih stabil sepanjang hari, sama ada anda menghidap diabetes atau tidak. Bagi orang yang mempunyai keputusan ujian glukosa normal, ini mungkin membantu anda mengelakkan rintangan insulin, yang boleh menyebabkan diabetes. Penurunan dan lonjakan gula dalam darah anda juga boleh menjejaskan mood anda, menjadikan anda lebih gementar, pemarah atau marah.
3- Sarapan boleh melancarkan penghadaman.
Memulakan hari anda dengan makanan yang kaya dengan protein dan/atau serat berkualiti tinggi seperti yogurt, susu, telur, oatmeal, keju kotej dan buah-buahan yang sangat mengenyangkan dan penuh dengan nutrisi. Akibatnya, anda mungkin berasa lebih berpuas hati dengan bahagian yang lebih kecil berbanding jika anda mengambil makanan yang mungkin mengandungi kalori dan nutrien kosong.
Walaupun kita semua menghabiskan lebih banyak masa di rumah semasa kuarantin, mengapa tidak mencabar diri anda untuk mencipta tabiat sihat yang akan memberi manfaat kepada anda dari segi mental dan fizikal, lama selepas semua ini berakhir? Sama ada anda seorang tekong sarapan biasa, atau berasa seperti anda tidak mempunyai masa yang mencukupi untuk menyediakan hidangan yang lazat untuk diri sendiri sebelum memulakan hari kerja anda, sekarang adalah masa yang sesuai untuk mengubah cara anda — dan meningkatkan kesihatan mental anda dalam proses itu. Berikut ialah 5 sebab mengapa anda perlu bersarapan setiap hari untuk kepala dan hati yang gembira, dan beberapa cara kegemaran kami untuk memulakan hari anda di dapur.
Kesilapan yang biasa kita lakukan ialah tidak cukup protein semasa sarapan pagi. Crandall berkata orang dewasa memerlukan 20-30 gram protein pada waktu pagi, yang berbeza mengikut jantina dan tahap aktif anda, untuk mengekalkan jisim otot dan metabolisme kita. Itu diterjemahkan ke dalam bahagian 6 hingga 8 auns yogurt Yunani dengan beberapa sudu biji rami, atau sebiji telur dan beberapa pautan sosej ayam belanda.
4- Sarapan boleh meningkatkan tahap tenaga.
Kerja empirikal dalam kajian ini menunjukkan bahawa tahap beban glisemik yang lebih rendah dan bahagian pengambilan protein yang lebih tinggi semasa sarapan pagi dikaitkan dengan tahap tenaga yang lebih tinggi, mungkin dengan mengawal paras glukosa darah. Penemuan kedua-dua kajian ini dan kajian literatur mencadangkan bahawa konsep LGL dan peningkatan pengambilan protein adalah salah satu faktor yang paling penting untuk digunakan untuk sarapan pagi, serta mana-mana hidangan lain pada hari itu.
Makanan benar-benar membekalkan tenaga. Oleh kerana kebanyakan nutrien digunakan pada siang dan malam sebelumnya, untuk tenaga, pembaikan dan penjanaan semula, badan anda bangun pada waktu pagi menjerit meminta nutrien. Memulakan hari tanpa sarapan pagi adalah seperti memandu kereta di tangki minyak yang kosong.
Makanan yang kaya dengan protein (seperti roti bakar gandum dan oat) boleh meningkatkan tahap tirosin, dopamin dan norepinephrine anda, yang akan meningkatkan kewaspadaan anda. Karbohidrat kompleks dan serat tinggi, seperti buah-buahan, bijirin penuh dan sayur-sayuran berkanji, dihadam lebih perlahan daripada karbohidrat ringkas. Ini membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama, dan badan anda boleh mengawal gula darahnya dengan lebih baik.
5- Sarapan boleh mengurangkan risiko obesiti.
Kajian yang dijalankan di Eropah yang dijalankan pada tahun 2010 dan diterbitkan dalam Ulasan Kritikal Dalam Sains Makanan dan Pemakanan, menunjukkan bahawa mereka yang mengambil sarapan pagi mempunyai risiko obesiti yang berkurangan dan mempunyai BMI yang lebih sihat. Jika anda mempunyai matlamat penurunan berat badan, menambah pilihan sarapan yang sihat pada diet anda boleh menjadi pilihan yang bagus.
Banyak kajian telah menunjukkan kebaikan mengambil sarapan pagi. Ia meningkatkan tahap tenaga dan keupayaan anda untuk menumpukan perhatian dalam jangka pendek, dan boleh membantu dengan pengurusan berat badan yang lebih baik, mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung dalam jangka panjang.
Sarapan pagi boleh dikatakan sebagai hidangan paling penting pada hari itu. Sama ada matlamat anda adalah penurunan berat badan atau semata-mata untuk menjadi sihat, adalah penting untuk anda menjadikan sarapan sebagai tabiat biasa. Faedahnya sangat banyak, daripada faedah perubatan, seperti kadar diabetes yang lebih rendah kepada faedah lain, seperti rasa kenyang yang meningkat dan penurunan berat badan.
