Kek Lapis Batik Thailand merupakan salah satu variasi daripada kek batik yang popular di Malaysia. Kek ini dibuat dengan mencampurkan biskut Marie yang direndam dengan adunan coklat, susu pekat manis, dan mentega. Kek ini juga ditambah dengan pewarna makanan untuk menghasilkan lapisan-lapisan yang berbeza warna. Kek ini memerlukan masa sejuk untuk mengeras dan boleh dipotong mengikut saiz yang dikehendaki. Kek ini mempunyai rasa yang manis dan lembut, sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut atau minum petang.
